Resep Cheese Coin Cake Viral 2025: Roti Koin Korea Isi Keju Lumer

Resep Cheese Coin Cake Viral 2025: Roti Koin Korea Isi Keju Lumer - Di tahun 2025, tren kuliner Indonesia kembali diramaikan oleh jajanan street food asal Korea, yaitu Cheese Coin Cake atau yang juga dikenal dengan sebutan 10 Won Bread. Bentuknya bulat pipih menyerupai koin, dengan tekstur luar yang garing dan bagian dalam berisi keju mozzarella yang meleleh. Rasanya gurih, creamy, dan bikin nagih.

Cheese Coin Cake ini bukan hanya hits di Korea, tapi juga viral di Indonesia lewat TikTok dan Instagram. Banyak kedai camilan Korea hingga UMKM lokal yang mulai menjualnya. Kelebihannya, resep ini mudah dibuat, modal terjangkau, tapi hasilnya sangat menggoda dan cocok untuk ide jualan kekinian.

💰 Estimasi Modal & Harga Jual

• Modal bahan untuk 1 resep (±12 pcs): Rp 60.000 – Rp 80.000.

• Harga jual per pcs: Rp 8.000 – Rp 12.000.

• Estimasi omzet: Rp 100.000 – Rp 140.000 (untung bisa 2x lipat).

Dengan modal kecil, Cheese Coin Cake bisa jadi peluang bisnis kuliner viral 2025.

🛠 Bahan-Bahan Cheese Coin Cake

Bahan Adonan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang.

• 30 gr gula pasir.

• 1 sdt ragi instan.

• ½ sdt garam.

• 1 butir telur.

• 120 ml susu cair hangat.

• 30 gr butter (lelehkan).

Bahan Isian:

• 150 gr keju mozzarella (bisa dicampur cheddar parut agar lebih gurih).

Bahan Topping (opsional):

• Mayonnaise.

• Saus pedas manis / sambal Korea (gochujang).

• Parsley kering untuk taburan.

👩‍🍳 Cara Membuat Cheese Coin Cake

1. Buat adonan roti:

   • Campur tepung, gula, ragi instan, dan garam.

   • Masukkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis.

   • Tambahkan butter cair, uleni kembali hingga kalis elastis (bisa dengan mixer roti atau tangan ±15 menit).

2. Fermentasi:

   • Tutup adonan dengan kain bersih.

   • Diamkan 45–60 menit hingga mengembang 2x lipat.

3. Bentuk koin:

   • Kempiskan adonan, bagi menjadi ±12 bagian sama rata.

   • Pipihkan, isi dengan potongan keju mozzarella.

   • Bulatkan kembali dan pipihkan hingga berbentuk koin tebal.

4. Panggang / Goreng:

   • Opsi 1: Panggang dengan oven 180°C selama ±15–18 menit.

   • Opsi 2: Goreng dengan sedikit minyak panas (pan-fry) hingga kedua sisi kecoklatan.

5. Sajikan:

   • Tambahkan topping mayo, saus pedas manis, dan parsley kering.

   • Sajikan hangat agar kejunya meleleh maksimal.

🌟 Tips Sukses Membuat Cheese Coin Cake

• Gunakan mozzarella kualitas baik agar hasil lebih stretchy.

• Pastikan adonan cukup elastis supaya roti empuk, tidak bantat.

• Jika ingin hasil lebih estetik, panggang menggunakan cetakan bulat.

• Sajikan segera saat hangat, karena keju akan lebih lumer.

⚡ Variasi Cheese Coin Cake

• Spicy Cheese Coin Cake: tambahkan cabai bubuk / saus pedas dalam adonan.

• Sweet Version: isi dengan coklat batang atau Nutella untuk varian manis.

• Extra Filling: kombinasikan mozzarella + smoked beef atau sosis.

👤 Cocok Untuk Siapa?

• Penggemar street food Korea: jajanan simple tapi memanjakan lidah.

• Anak muda & pelajar: camilan hits yang sedang tren di media sosial.

• Peluang usaha: mudah dibuat, modal terjangkau, viral di marketplace & TikTok Shop.

📌 Kesimpulan

Cheese Coin Cake (10 Won Bread) adalah jajanan Korea yang sukses viral di Indonesia tahun 2025. Dengan adonan empuk, isian keju lumer, dan topping gurih, camilan ini bisa jadi favorit keluarga sekaligus peluang usaha menguntungkan.

Kalau kamu ingin jajanan kekinian dengan modal kecil tapi hasil maksimal, resep ini wajib dicoba!